Weet je nog, wentelteefjes uit grootmoeders keuken? Brood met ei, vanillesuiker, kaneel en melk. Even bakken en smullen maar 😋 Maar ook zonder ei of melk kun je heerlijke wentelteefjes maken voor een lekker ontbijt, lunch of brunch!
Klassieke wentelteefjes
Nodig:
• 1 middelgroot ei
• 2 zakjes vanillesuiker
• 1 tl gemalen kaneel
• 250 ml halfvolle melk
• 8 sneetjes wit casinobrood
• 40 g ongezouten roomboter
Zo maak je ze:
1. Klop het ei, de vanillesuiker, kaneel en melk los in een diep bord.
2. Snijd de korstjes van het brood. Wentel de sneetjes brood 1 voor 1 door het eimengsel en stapel ze op een bord. Schenk de rest van het eimengsel over de broodstapel. Laat intrekken.
3. Verhit de helft van de boter in een ruime koekenpan en bak de helft van de wentelteefjes in circa 2 minuten per zijde goudbruin. Keer halverwege. Neem ze uit de pan, verhit de rest van de boter en bak de rest van de wentelteefjes goudbruin.
Wentelteefjes zonder ei
Nodig:
• 2 el kristalsuiker
• 1 tl gemalen kaneel
• 1 el maizena
• 250 ml halfvolle melk
• 8 sneetjes wit casinobrood
• 40 g ongezouten roomboter
Zo maak je ze:
1. Klop de suiker, kaneel, maizena en melk los in een diep bord. Snijd de korstjes van het brood. Wentel de sneetjes brood door het melkmengsel.
2. Verhit de helft van de boter in een ruime koekenpan en bak de helft van de wentelteefjes in circa 2 minuten per zijde goudbruin. Keer halverwege. Neem ze uit de pan, verhit de rest van de boter en bak de rest van de wentelteefjes goudbruin
Wentelteefjes zonder melk
Nodig:
• 2 el kristalsuiker
• 1 tl gemalen kaneel
• 2 middelgrote eieren
• 100 ml water
• 8 sneetjes wit casinobrood
• 40 g ongezouten plantenmargarine
Zo maak je ze:
1. Klop de suiker, de kaneel, de eieren en het water los in een diep bord. Snijd de korstjes van het brood. Wentel de sneetjes brood door het eimengsel.
2. Verhit de helft van de boter in een ruime koekenpan en bak de helft van de wentelteefjes in circa 2 minuten per zijde goudbruin. Keer halverwege. Neem ze uit de pan, verhit de rest van de boter en bak de rest van de wentelteefjes goudbruin
Serveertips:
• Bestrooi met suiker en kaneel
• Garneer met vers fruit
• Lekker met een dot slagroom
• Smeer een lepel jam op de wentelteefjes
• Besprenkel met honing of stroop
Eet smakelijk!